Terre d’Abbaye
Laborde

Beskrivelse

Godt med citrus i duften, sammen med moden pære og lidt mineralitet og  noter af nødder og ristet brød dukker også op efter lidt tid i glasset.
Smagen er dyb, fyldig og velbalanceret, den har flot syre og det hele sluttes af med kalk, citrus og lidt røgnoter

Servering

Nyd champagnen som aperitif, Skal der mad på bordet sammen med champagnen, så er  både grillet hummer med lidt grillet citrusfrugt og en kylling med trøffel gode retter sammen med champagnen – i det hele taget smagfulde skaldyr, lyse fisk og lyst fjerkræ.