Les Beaux Lieux 2020
Laborde

Beskrivelse

Farven på denne Blanc de Blancs er lys gylden og boblerne
er fine og regelmæssige.

I næsen er der moden citrus, gule æbler, let ristet brød og kalk samt en behagelig antydning moden saftig pære.

I munden Koncentreret og vedvarende med moden frugt, frisk syre og der er noter af hvid fersken, grapefrugt og så en tydelig mineralitet. Eftersmagen er subtil og langvarig.

Den er perfekt som aperitif, og passer samtidig også glimrende til delikate fiskeretter, cremede pastaretter med svampe eller lyst fjerkræ med let sauce.