Les Petites Greves
O. Belin

Beskrivelse

Høsten fra marken Les Petites Greves var i 2022 så stor, at Olivier Belin fik muligheden for at lave lidt yderligere nørderi.
I første omgang blev der taget druer fra til Triptyque #2 (kassen med tre champagner fra samme skråning).
Resten af høsten fra midten af marken lod han ligge et år yderligere i tanken, inden flaskning for at undersøge og ikke mindst understrege hvordan det påvirker champagnen. Bortset fra det ekstra års lagring på tank, så er de tre vine i kassen og denne vinificeret ens – høstet samme dag, ingen dosage osv.

Champagnen kan købes særskilt, eller sammen med kassen (klik her) så man udover at sammenligne placering på skråningen, også kan sammenligne hvad der sker med et års ekstra lagring.