Nos pas dans…La Craie
Marie Copinet
500,00 kr.
På lager: På lager
Beskrivelse
De klassiske chardonnay-dufte dukker op med det samme – Citron, Granny Smith æble, akacieblomst og noget kridt. Giv champagnen lidt tid i glasset, så frigives også dufte af frisk pære, lakridspindegrape og lidt stjerneanis og mynte.
Smagen er citrus-frisk, og boblerne er bløde og en smule anmasende.
Citrusnoterne dæmpes i den lange eftersmag og overdøves af en elegant og stædig mineralitet.
Vininfo
Enkeltmarkschampagne fra marken La Grand Montagne, i Montgenost, Côtes de Sèzanne.
100% Chardonnay.
Et års høst.
Dosage: 0 g/l – Brut Nature
Servering
Champagnen er en perfekt ledsager til retter med lyse fisk og også til skaldyr.
Og den kan også snildt bruges som aperitif, eventuelt sammen med lidt salte snacks.
Nos pas dans…
er en serie på fire champagner.
De er alle enkeltmarkschampagner, fra fire forskellige lokationer i Champagne, med forskellige jordbundsforhold – Kalk, ler, sten, og (sand)jord.
Etiketterne er et billede af den pågældende jordbund, og med et lille relief, så hvis man lader fingrene glide henover etiketten får man en fornemmelse af jordbundens struktur.
Alle fire champagner er et enkelt års høst og alle fire er vinificeret ens, og uden dosage.
Find dem her.
Pris pr flaske eksklusiv fragt.
