CUVÉE APOGÉE
Jérôme Blin
450,00 kr.
På lager: På lager
Beskrivelse
Den dufter som en champagne man bliver glad af. Meget indbydende duft med røde æbler, æbletærte uden kanel, honning, brunet smør og med lidt tid i glasset dukker også champignon og umami frem.
Det er en champagne der nærmest drikker sig selv – meget velsmagende, med æble og fedme som de toneangivende indtryk.
Den har en flot balance, med tilpas syre til at være læskende.
Eftersmag af let oxideret æble.
Vininfo
100% Pinot Meunier (Blanc de Noirs)
Dosage: 4 g/l (Extra Brut)
35 år gamle vinstokke.
Økologisk og biodynamisk produktion, ikke certificeret.
Vinifikation i ståltank.
Degorgeret august 2020.
Servering
Kunne være en klassisk brunch champagne. Pris pr flaske eksklusiv fragt.
