I 90’erne nedsatte Fabienne og Philippe sig i Mardeuil i det sydlige af Marnedalen og startede udviklingen af domainet. Deres 2 børn Marianne og Jean-François sluttede sig til dem i 2018 og satte dermed endnu mere udvikling af huset igang.

Champagne Gamet styres i dag af Marianne Gamet, og Jean-Francois’ rolle er udelukkende at hjælpe med vinificering

Gamet har marker på begge sider af Marnefloden og dermed mulighed for at udtrykke forskellighederne ved det. På højre bred får vinen mere sol og sommerens regn og vind er mere direkte. På venstre bred er klimaet fredeligere og jorden rigere med nordvendte skråninger der giver mere mineralitet.

De dyrker ikke efter bestemte dogmer men lader udviklingen gå sin gang med respekt for planter og jorden. De fleste vinstokke er omkring 50 år gamle.

De vinificerer i ståltanke og egefade. Der laves både traditionelle blendede champagner, men også flere enkeltmarks champagner. Førstegæringen foregår med pied de cuve. 

Basisvinene får minimum 10 måneder på bærmen og min 20 måneder i kælderen på flaske.

Vi er meget glade for at Marianne fik tillid til os og lader os repræsentere huset her i Danmark.