AU FILS DE TEMPS, L’HIVER, EXTRA BRUT
Paul Gosset
450,00 kr.
Ikke på lager
Beskrivelse
Lad champagnen få tid i glasset, og endnu bedre – nyd den fra et bourgogne-glas, så folder den sig for alvor ud. Og det gør den med duft af kirsebær, jordbær, lidt grøftekant, vissent løv, brændestak i let regnvejr, sød lakrids, grøn peber, lidt gær og mange flere.
Champagnen har masser af behagelige blide bobler, en fin balance og udover alle duftene forkæles man af en let smag af nøddemix, lidt mineralitet og en smule salt, slutter med en flot balanceret mild bitterhed.
Vininfo
100% Pinot Noir (80% fra 2018)
Dosage: 4 g/l (Extra brut)
26 måneder på bærmen
Servering
Denne champagne må endelig ikke serveres for kold. 10-12 °C, og allerhelst i et bourgogneglas.
Og den skal bare nydes uden mad til, og skal der endelig serveres lidt, så lad det være noget neutralt som f.eks popcorn.
Pris pr flaske eksklusiv fragt.
