LES DÉLIÉS PINOT NOIR 2007
Jean-Claude Mouzon
750,00 kr.
På lager: På lager
Se anmeldelse fra blindsmagning hvor champagnen fik en 2. plads på feinschmeckeren.dk
Beskrivelse
Enkeltmarkschampagne fra parcellen les Nouës.
Flot gylden farve der har lidt orange toner når man kigger godt efter.
Duften har masser af lækkerier – æbler, brændte mandler som ved juletid, engelsk lakrids, kaffe og lette tobaksnoter.
Smagen har noget der bringer portvins-minder, og noget der bringer rødvins-minder. Den er fyldig, kraftig, har lette vanilje-toner og den er i noget nær perfekt balance.
Vininfo
100% Pinot Noir 2007
Grand Cru
Dossage: Ingen
Vinifisering på egetønder i 12 mdr.
Ingen malolaktisk gæring
Nummererede flasker
Servering
En udpræget mad-champagne fordi den er fyldig og kraftig.
Den vil være perfekt til retter med svampe, og kan også nydes til oksekød, gerne rødt, eller måske til dyrevildt – pas på med for surt eller for sødt tilbehør.
Pris er for en flaske, eksklusiv fragt.
