COMPOSITION #7
Paul Launois
550,00 kr.
Ikke på lager
Beskrivelse
En meget let, ren og forfriskende champagne. Klassisk Chardonnay. Noter af citrus, æble, pære og hvide blomster i både duft og smag. Den er mineralsk og sprød. Ret autolytisk (gær/brød i duft og især i smag). God syre. Fremstår meget ren, tildels for pga den lave dosage.
Den er ret “forsigtig” i starten, lad den åbne sig over lidt tid så kommer der en ny dybde og mere karakter i duft og smag.
Vininfo
100% Chardonnay.
78% 2021 høst – 22% Reserve
Dosage: 1 g/l
Malolaktisk gæret.
Degorgeret juni 2024.
Servering
Nyd den ved 9-12 °C
Pris pr flaske eksklusiv fragt.