Perpetuelle
Laborde

Beskrivelse

Meget klassisk Blanc de Blancs duft, med hvide blomster, citrus, lidt pære og mandler.
Balancen er flot, og champagnen er rank og præcis med citron, æble og noget kalket mineralitet, og det hele afrundes af diskrete brioche-nuancer og en smule røgnoter. Eftersmagen er tør og mineralsk.

Servering

Nyd champagnen som aperitif, eller til skaldyr som for eksempel østers eller kammuslinger og ikke mindst så champagnen en perfekt  sushi-ledsager.